何雨柱的酒店，名字是“四九城人”，在丰收大饭店的斜对面，大茂楼的旁边。
开业时，邀请的是社会名流，甚至那位大领导也出席了。
四合院的人，莫说邻居，就是所谓的老板娘秦淮茹都没资格莅临。
经理，也不是小当。
酒店聘请的是职业经理人。
开业时，酒店赠送一次性饭卡，价值五十元。
也就是说，凡是持卡来消费，优惠五十元，仅此而已。
这酒店，比大茂楼还吝啬。
四合院的人，把三家饭店比较，不比不知道，一比才发现，好人是雷丰收啊！
他们便开始骂许大茂，还骂何雨柱。
雷丰收也骂，骂傻柱不傻了，大大的狡猾。
只有那云芳不骂，她再三劝说雷丰收，进行专业管理。
饭店虽小，五脏俱全。
那云芳，甚至逼宫，“你要再做人情，我就当经理。”
“好啊！从现在开始，你就是经理了。”
雷丰收当场任命她。
那云芳毫不客气：“好，我马上对饭店进行整改！”
“整改？”雷丰收不屑一顾，“好像咱饭店很混乱一样。”
“很混乱！”那云芳定性，一点情面都不留。
那云芳说到做到。
她先招聘一个厨师。
厨师，雷丰收也认识，竟然是胖子。
胖子起初在阎解成的饭店待过一段时间，后来被阎解成辞退了。
为了生活，胖子又到轧钢厂食堂当临时工。
上次，雷丰收吃韭菜试毒，他是站在许大茂那一方的。
这个，那云芳很清楚，却依然聘他为厨师。
雷丰收不解：“胖子这人，人品太差了。”
那云芳解释：“我们是做生意，不是做人情，再者，所谓人品好坏，看谁来评定。傻柱肯定说他人品坏，但他爸妈肯定会说他人品好。”
“胖子这人，我了解，就是贪点小便宜，不是傻柱说的那么坏。”
“傻柱就好吗？他用你时，和你结义。你用他时，他分你的菜钱，还抽大头。是好人吗？”
“胖子这人，水平不如傻柱，但比一般的厨师水平高！”
“人都是为了生活，我们工资不少给，胖子会好好干的。”
那云芳有自己的见解。
她坚持，雷丰收也不再多言。
于是，丰收大饭店便专业化运营了。
那云芳是经理，胖子是厨师，雷丰收是老板兼服务员。
果然，五天后，饭店有了起色，开始盈利。
其实，赚钱很简单，食客按照价格付费就行了。
没有免费，没有人情，没有乱七八糟的破事。
唐雪柳吃饭，雷大犇吃饭，照样付费。
免费的只有三个人，雷丰收，那云芳和胖子。
这让唐雪柳心里很不舒服。
她每天都吹枕头风，当然，是阴风，“呦呵，雷经理牛啊，铁面无私啊，六亲不认啊……你们两口子好好过啊，那云芳是老板娘了……”
雷大犇更是叨叨咕咕，“你不是我亲爸，我没你这样的爸爸，断绝父子关系……”
雷丰收解释，“我们三个，也不能大吃二喝，限量，限价，限菜。”
唐雪柳和雷大犇根本就听不进去。
他们干脆理都不理了。
至于四合院的邻居，也是阴阳怪气，话里话外全都是嘲讽。
雷丰收压力山大。
他与那云芳商量，比如，唐雪柳和大犇可以随便吃，四合院的邻居们半年可以免费一次。
那云芳一口否决。
无奈，雷丰收就继续商量。
商量来商量去，双方都做出让步。
唐雪柳和雷大犇可以来吃饭，饭费记在雷丰收的账上，月底从他的工资里扣除。
四合院的邻居，每家每户发一张优惠卡。
优惠卡价值十元。
半年发一次。
持卡消费，免单十元。
皆大欢喜。
然而，雷丰收却发现，持卡来吃饭的人，四合院的邻居很少，大多数都是陌生人。
关键是，这些持卡人，都是在短期内消费。
他们很担心时间长了优惠卡会作废。
雷丰收一想：好啊，那我就再发卡！
他又给四合院的邻居发卡。
结果是，生意越来越好。
尝到甜头，雷丰收搞了许多卡，让唐雪柳给轧钢厂的同事。
饭店是看卡不看人。
持卡消费，有最低限额。
即便如此，食客也是络绎不绝。
渐渐的，饭店盈利越来越大。
这日上午，阎解成突然来到饭店。
他阴阴阳阳的模样。
“呦呵，雷经理，咋端盘子？”
他嘲讽雷丰收。
“我不是经理，芳子是经理。高薪聘请，是你那里工资的两倍。”
雷丰收刺激对方。
“挖人墙角，雷丰收，你也够坏。”
阎解成冷哼一声。
“新时代了，人才自由流动，何况，人往高处走，”雷丰收反诘，“芳子日夜为你操劳，你给她一点工资，你阎扒皮吗？”
“她一个人，要那么多工资干嘛？又花不完！”阎解成一副无赖的嘴脸。
“滚！”雷丰收不想理他了。
阎解成不滚，他厚颜无耻说：“我是来找芳子，又不是找你。”
他真是来找那云芳的。
他想让那云芳再回火锅店担任大堂经理，理由很冠冕堂皇，他要替老鬼照顾她。
真正的原因雷丰收也清楚，自从那云芳离开火锅店后，阎解成的生意一落千丈，关键是新聘任的大堂经理一个月贪污了他数千块钱。
新任大堂经理是谁？
于海棠！
他的小姨子。
于海棠也赶潮流，下海。
她自认是人才，向姐姐于莉、姐夫阎解成讨要高工资。
于莉和阎解成两口子，对父母都是铁公鸡，对妹妹能大方吗？
但于海棠不依不饶，于莉他们只好给的比那云芳略高一点。
于海棠也狠，伙同收银员，一起贪钱。
阎解成是老奸巨猾，很快察觉。
必须换人！
他思来想去，还是那云芳好，踏实肯干，能力还强，关键是，不贪钱。
他先去那云芳家。
那云芳最近吃住在店里。
无奈，他来饭店。
邀请就是邀请，自己姿态低一点，但阎解成还装大尾巴狼，说什么替老鬼照顾。
那云芳还没答话，雷丰收直截了当拒绝：“阎老大，你想压榨芳子到什么时候？到死吗？只想让马跑，不给马吃草，你太黑了！”
“高工资，高工资，”阎解成一心想让那云芳回去，便承诺，“和你这里工资一样。”
顿了顿，他赶紧补充，“我还会把扣罚的工资还给芳子，对了，还有培养费，到时候，一并还给芳子。”
“什么？你扣罚芳子工资？对了，培养费是什么情况？”
雷丰收脸色一沉，问。
阎解成茫然的神情：“你，你不知道吗？”
雷丰收皱眉：“不知道。”
这时，那云芳插话：“过去的事，别再提了。”
“不提，不提。”阎解成随声附和，“那点钱是小钱，是吧？”
雷丰收意识到里面有事，便再三追问。