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第二十六章 爱丽丝的分子料理(1 / 1)

在黄昏下目送两人的离开,夏佩尔拿出妻子和自己的照片看着。

我是否该回去夏尔郡?但是远月总帅的恩情?算了,把这黄金一代教完,我算对得起了。

夏佩尔又忍不住回忆。

“你这份火候为什么和我一模一样?”

“因为,我亲眼看到的啊,老师。”

神之眼吗?两份神之天赋结合在一起?有趣!

反正头痛的也不是自己,那就看总帅是怎么想的吧。这么杰出的孩子,可他有两个孙女。

刚刚做实验,因为人本身使用仪器疏漏,导致晚来的爱丽丝

“田展,你不觉得你的天赋放在传统料理屈才了吗?”

“有太多的传统厨师在这里展现,相反,我们分子料理才崛起不到一代人,正是名垂千古的好时候啊!”

“你简直就是为了分子料理而生的!加入我们吧。”

爱丽丝以一种令人震撼的声音和姿态。

“谢谢,我不觉得!你说的很好,下次不要再说了!”,

田展伸出手按下了爱丽丝的脑袋。

爱丽丝撇过脑袋,哼了一声,“我生气了!”

田展看了一下爱丽丝觉得关系好像没到朋友这个地步,但又细想,爱丽丝教导自己分子料理的研究成果没有藏私,的确是把自己当成了朋友。

田展不擅长拒绝别人无害的善意,接着开口:“如果你以后需要我协助,我会尽力来帮忙的,就像我父亲一样。”

爱丽丝拍了拍田展的肩膀,接着说:“田展展,我知道,我一定会要求你的···”,

爱丽丝在心中沉闷,一个可以说不知道是神之眼还是神之手的人加入绘里奈的阵营,这太可怕···

爱丽丝,看来你还是比不过我,无论是···爱丽丝在脑海里想着绘里奈这样对她说,瞬间晃了晃脑袋,太可怕了。

展示分子料理的魅力,吸引田展,田展就能加入自己这一方···爱丽丝开始了遐想。

在走路的过程中,爱丽丝横到田展的面前,田展站住了脚步。

“田展,你先不想看分子料理,全世界最顶尖的科研成果?”

爱丽丝就像是大灰狼诱骗小红帽。

之前呆在研究所内短暂学习的田展,也被这些就像是艺术品一般璀璨夺目的菜品所震撼。

看热闹是东亚整体的潜意识,不,是全人类的潜意思,甚至动物也会。

“固所愿也,不敢请尔。”

爱丽丝瞪大眼睛:“你在说什么?”

田展想到可能薙切绘里奈还学点汉学,指望天天操纵仪器,学兰学的爱丽丝听懂?他父母也是十分西化。

田展换了一句:“带路吧,我很有兴趣,爱丽丝小姐。”

爱丽丝转过头,弹着脚后跟,让田展跟上。

尽管早已有所耳闻分子料理的大名并目睹过研究人员所呈现出的惊人成品,但是当田展亲临现场,亲身感受这颠覆了传统烹饪方式的崭新领域,依然令他感慨万分,可谓震撼不已。

映入眼帘的是高速离心机、真空高压锅、分子料理雪花机以及低温恒温烤箱等各种高度精密的设备,宛如置身于实验室之中,不仅令人叹为观止,还远胜过小麟家中的厨具。

“接下来我将展示我独特的技艺,相信你在看到成品的那一刻定会瞠目结舌!”

伴随着这些犹如实验仪器般的器具,爱丽丝自信满满地对田展说道。

田展心中充满了好奇——到底如何利用它们来制作美食呢?

就在田展恍惚之际,爱丽丝微笑着走到她身旁,手持一个黑而泛光的眼罩。

“请你把这个戴上。”

面对突如其来的请求,田展不禁心生疑虑:难道说不能观看整个制作过程吗?

然而爱丽丝立刻摇了摇头,耐心解答到:“并非如此,只是制作分子料理最重要的便是那份惊喜之感。

若提前知晓制作方法,便丧失了那份神秘与趣味性。

因此,请你先行佩戴眼罩,稍后我会重现制作过程。”

听到这番解释,田展接过眼罩,轻轻扣在眼睛上。

此时四周变得一片黑暗,只剩下机器运作的嗡嗡声。

时间仿佛静止,唯有耳边的声音诉说着此刻的寂静。

不久之后,一双柔软的手掌轻触田展的面颊,轻轻取下了眼罩。

重新回到光明世界的他,小心翼翼地观察着手中的食物。

眼前的这两颗草莓无论是外观还是色泽都与真实的草莓无异,但表层的小黑点却是消失不见,难道这竟是以假乱真的草莓模拟品吗?

田展怀着好奇心拿起刀叉,轻轻地插起其中一颗,放入口中细细品尝。

瞬间,一种难以言喻的美味袭卷而来。这是一种柔滑细腻的口感,恰如牛奶与果酱的完美融合,营造出奶油般的丝滑与甜美的情侣,居然带着微微的鲜美味道。

他不禁转头看向爱丽丝,只见后者满脸得意,抬手指向另一颗散发着凉意的“草莓”。

这个又会带来什么样的口感体验呢?

田展充满期待地继续品尝,果然,相较于之前的美妙滋味,此次更加浓厚馥郁,令人舒适愉悦。内部的填充物如同一个个小型炸弹,疯狂地聚拢所有香气,霸道地充斥口腔每一寸空间。

看着田展那副全然沉浸在奇妙口感中的表情,爱丽丝似乎非常满意,双手交叉置于胸前,得意洋洋地炫耀道:“没想到吧,这就是我独特的烹饪之道!分子料理!!”

接着,她再次拿出一整套食材展示在田展面前,兴致勃勃地说道:“我可是非常欢迎你加入我们的行列呢。”

眼前摆放着各式各样的材料,包括新鲜的鹅肝、乳酪、草莓,甚至还有一些田展从未接触过的化学配料……如此繁多而复杂的配料实在让人眼花缭乱。

首款草莓慕斯是运用氮气急冻法,将鹅肝捣碎后注入新鲜动物油脂,历经精心调制而成!

沿袭传统美食风味,爱丽丝巧妙地加入适量黄油,考虑下午的牛肉汤特别挑选了优质牛油,以保证其质地厚重,口感醇厚顺滑,超过田展。

这款草莓慕斯经过深度冷冻之后,保留了慕斯独特的细腻柔滑感,还能品尝到特制调味后鹅肝所带来的美味盛宴。

真是令人赞不绝口啊!田展在心中夸奖爱丽丝,不愧是秋选九十九的人才。

第二枚草莓慕斯,大胆创新,选用海藻酸钠与咸芝士融为一体,经过时间和温度的考验,最终呈现出前所未有的美味奇迹!

制作过程中,精选水户家养殖奶牛的硬质干酪研磨成粉末状,并采用液氮速冻,从而规避了普通奶酪易拉丝的特性,让食客得到无障碍食用的美好体验。

不愧是要和神之天赋比一比的爱丽丝,果然有自己的手段。

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